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| Foto: Carla Serrano |
Rendimento: 1 tapioca
Ingredientes:
Ingredientes:
½ xícara (chá) de
goma de tapioca (80g)
3 fatias de
mussarela ou queijo prato (40g)
3 fatias de peito de
peru (40g)
1 colher (sopa) de
requeijão
Preparo:
Aqueça uma
frigideira antiaderente com 18cm de diâmetro. Espalhe a goma de tapioca no
fundo da frigideira pressionando com uma colher, de forma a obter um disco uniforme. Após 1
minuto vire a massa com uma espátula, deixe por mais 1 minuto, coloque o
recheio, dobre ao meio e sirva quente.
Todos os posts e fotos constantes neste blog estão protegidos pela Lei do Direito Autoral e a utilização sem autorização expressa, bem como a reprodução com intuito de lucro, se constitui crime sujeito às sanções penais. Havendo a necessidade de publicação em outros meios de comunicação, favor entrar em contato com chefcarlaserrano@gmail.com
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Oi Carla, tudo bem? Adorei todas as receitas e já vou colocar várias em prática. Tenho uma dúvida em relação a gome de tapioca. Compro uma que já vem pronta, só que ela, depois de aberta, dura pouco, com uns 3 dias já começa a ter um cheiro mais forte. A goma que você usa é preparada como? Simplesmente hidratando o polvilho dá certo? Um bj, Giovanna
ResponderExcluirOlá Giovanna, boa noite!
ExcluirEu também uso a goma pronta. Vc deixa na geladeira e mesmo assim fica ruim?
Você pode porcionar a goma de tapioca em saquinhos para congelamento e congelar as porções!
Para preparar a própria goma, vc pode usar polvilho doce, deixando de molho até sedimentar no fundo do pote. Escorra o excesso de líquido e rale o bloco de polvilho na peneira (um trabalhão).
Bis
Pode-se congelar a tapioca pronta?
ResponderExcluirOlá Rita, boa tarde!
ExcluirÉ algo tão rápido de fazer, que nunca tentei.
Se resolver tentar, nos conte como ficou, por favor! ;)
Abs