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| Foto: Carla Serrano |
Rendimento: 1 tapioca
Ingredientes:
½ xícara (chá) de
goma de tapioca (80g)
3 colheres (sopa) de
doce de leite
coco ralado a gosto
Preparo:
Aqueça uma
frigideira antiaderente com 18cm de diâmetro. Espalhe a goma de tapioca no
fundo da frigideira com uma colher de forma a obter um disco uniforme. Após 1
minuto vire a massa com uma espátula, deixe por mais 1 minuto, coloque o
recheio, dobre ao meio e sirva quente.
Para uma receita sem lactose, substitua o doce de leite por leite condensado de soja.
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